近日，山西省科学技术厅公布了2025年度省级科技创新平台考核结果，依托学院牵头建设的“山西省复合调味品技术创新中心”凭借持续卓越的科研创新能力和突出的产业服务成效，再度脱颖而出，蝉联“优秀”等级。这是继2024年度首获此荣誉之后，中心连续两年斩获省级科技创新平台最高评级，标志着复合调味品研究在技术攻关成果转化及服务地方经济方面持续获得上级主管部门和相关领域专家的高度认可。

2025年度，中心共承担在研国家级项目6项、省部级项目20项，总经费累计达9185.5万元；获授权专利29件（其中发明专利26件），发表SCI等论文50余篇。学院复合调味品团队联合平遥牛肉研发团队攻关牛肉低温二次杀菌技术，有效解决传统高温杀菌造成的牛肉品质变差问题，技术实施转化带动直接经济效益达4200万元。

此次获评“优秀”是对中心阶段性建设成效的肯定。中心将继续聚焦产业需求，加速技术落地，为山西调味品相关产业转型升级提供务实支撑。

（来源：科研部 报道：王慧慧）

（初审：陈勇强 复审：梁绵忠 终审：刘晖）